Broilerpitsa VHH

Tämän pitsan valmistuksessa ei ole käytetty lainkaan jauhoja, mutta eipä niitä jauhoja ehdi ruokaillessa kaivatakaan... Ehdottomasti kokeiltava pitsaohje!

 

VINKKI: Voit lisätä täytteisiin vaikkapa broilerlastuja, jos haluat pitsaasi lisää lihaa. 

Broilerpitsa (VHH)

Broilerpitsa (VHH)

Aineet pohjaan:

400g broilerin jauhelihaa

4 kananmunaa

1-1,5 dl juustoraastetta

1 tl chilirouhetta

ripaus suolaa 

 

Aineet pitsan päälle:

n. 135g tomaattisosetta tai -murskaa tms. 

4-5 valkosipulinkynttä pilkottuna

1kpl keskikokoinen punasipuli renkaina

0,5-1kpl parsakaali pilkottuna nuppuina

0,5 kesäkurpitsa paloina

Kirsikkatomaatteja halkaistuna

Homejuustoa ripoteltuna nökäreinä omien makujen mukaan

BBQ-saucea tai chilikastiketta oman maun mukaan (voi jättää poiskin)

Oreganoa

Juustoraastetta 

 

Työvaiheet:

1.) Sekoita pitsapohjan aineet sekaisin huolellisesti

2.) Asettele uunipellille leivinpaperi ja laita uuniin lämpöä 225 astetta tasalämmölle.

3.) Lusikoi pitsapohjan aineet leivinpaperille tasaiseksi levyksi ja paista sitä uunissa n. 15 minuuttia tai kunnes pohjassa on jonkin verran väriä. Ota pohja pois uunista täytteitä varten.

4.)  Laita pohjan päälle tomaattisose+oreganoa, parsakaalipalat, kesäkurpitsapalat, sipulirenkaat ja valkosipulipalat ja kirsikkatomaatin puolikkaat, jälleen oreganoa, BBQ-saucea lirutellen oman maun mukaan, homejuustonökäreitä sinne tänne tasaisesti ja lopuksi kunnon kerros juustoraastetta.

5.) Paista uunissa noin 15 minuuttia 225 asteessa tai kunnes juustoraaste saa ruskeaa väriä.

 

Broilerpitsa (VHH)

Hyvälaatuinen broilerjauheliha 400g

Broilerpitsa (VHH)

Pilko ainekset valmiiksi

Broilerpitsa (VHH)

Sekoita pohjan aineet keskenään

Pohjamassa

levitä leivinpaperille

Pitsapohja

levitä mahdollisimman tasaisesti leivinpaperille

Pitsapohja

valmiina uuniin!

BBQ-sauce

voit halutessasi käyttää chilisaucea tai jättää maustekastikkeet kokonaan pois

Uunista tullut pitsapohja

Lisää tomaattisose tasaiseksi kerrokseksi

Pitsapohja

Tomaattisose ja oregano

Broilerpitsa (VHH)

Asettele täytteitä pitsapohjan päälle

Broilerpitsa (VHH)

Homejuustoa ripotellaan tasaisesti

Broilerpitsa (VHH)

BBQ-sauce ja oregano, homejuusto lisätty

Broilerpitsa (VHH)

Lopuksi reilusti juustoraastetta

Broilerpitsa (VHH)

Uuniin!

Broilerpitsa (VHH)

Kaunis ruskea pinta juustoraasteelle

Broilerpitsa (VHH)

VALMIS!

Broilerpitsa (VHH)

Nam, joku otti jo omansa :)